Alsace (5)

Publié le par Hélène2.3

Rosheim et sa superbe église romane

La première chose que nous visitons dans une ville ou un village, c'est son église ! Il faut bien sûr qu'elle en vaille la peine... Je dois avouer que j'ai une très très nette préférence pour les églises romanes. cela vient peut-être de ma sensibilité huguenote... Je trouve que leur côté un peu sombre, massif, souvent austère se prête plus au recueillement que les églises gothiques, je ne vous parle même pas des églises baroques. Tiens, en parlant d'églises baroques, demain, je vous emmenerai à Ebermunster...

Rosheim toujours et son Restaurant du Cerf où j'ai mangé une excellente choucroute. C'est là que j'ai découvert que la choucroute d'été était vraiment délicieuse, plus verte, moins acide, avec un goût de "légume" plus prononcé.

Après Rosheim, partons donc à Bergheim !

Comme  vous le constaterez si vous regardez une carte de l'Alsace, les kilomètres ne me font pas peur...

BERGHEIM, pas très loin de Ribeauvillé

Voici un délicieux petit village, sur la Route des vins. Passé sa porte fortifiée, on déambule le long de ses rues, sur ses places où les géraniums sont rois. Beaucoup moins touristiques que certains villages environnants, on a l'impression d'être plus près de la vraie vie des alsaciens... On passe devant la boulangerie d'où s'échappent des odeurs bien tentatrices... Et on achète des confitures !

Confitures donc !

1. Niedermorschwihr = Christine Ferber,
ma maîtresse en confitures
Avant de découvrir le livre de Christine Ferber, je faisais de bonnes confitures tout simplement, maintenant (aux dires de ceux qui les goûtent et sans modestie, je le reconnais) elles sont extraordinaires (ou presque). J'innove, j'invente, je mélange... 
Framboises au chocolat, Fraises/Framboises aux pistaches et zestes d'orange confits, Deux abricots au vin de Vouvray, Poires/marrons/chocolat, Pêches/Framboises/Abricots... ou Abricots au nougat

2. Découverte de cette année : Les confitures de Climont ( à Ranrupt, pas loin de Colroy-la-Roche). Moins originales que celle de Christine Ferber mais aussi nettement moins chères et, surtout, avec un goût de fruits à tomber : ahhhh leur "Framboises épépinées" et leur sirop de fraises ou de griottes !!!!

3. Et puis les confitures de l'Eglantine de Bergheim...
Plein de parfums originaux mais dont je ne vous dirais pas ce qu'elles valent car je n'ai encore ouvert aucun pot rapporté de Bergheim. Dès que je goûte, je vous tiens au courant.

Demain ?
L'église baroque d'Ebermunster et une tournée des merceries : ça vous va ?
 

Publié dans Voyages

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Yanou 02/08/2008 08:55

Et bien voilà ecore une superbe ballade.. as tu des recettes de biscuits alsaciens.. fait avec une planche en bois comme celle dans mon blog.. (avec des empreintes) ?? bonne journée !

Michou 02/08/2008 08:18

Voyage gourmand et enchanteur de nouvelles odeurs et de parfums tentants, ah quel plaisir ! Et merci de nous faire profiter de tes découvertes.Michou

coco2 01/08/2008 23:11

Nous avons beaucoup de points commun,Je ne manque jamais un petit tour à Climont, il me reste d'ailleurs un pot de leur gelée de Sorbe, un vrai délice,En passant à Colroy la roche nous avons diner "Au bon pêcheur" nous nous sommes régalés et les patrons et serveurs sont très sympas,Lors de notre prochaine expédition en Alsace nous ne manquerons pas de passer à BergheimBises

Jakline 01/08/2008 15:58

Coucou bonjour, c'est super ce ptit voyage en Alsace, je connais un peu MAIS mon village préféré est EGHISHEIM.......... + naturel + vrai ! ! ! Tu le connais ?? Bizzzzzzzzz

cendy 01/08/2008 13:58

Je ne connaissait pas Bergheim cela à l'air magnifiqueBonne journée

anne marie 01/08/2008 13:48

Il y a seulement un couple d'heures que j'ai retraversé le Channel!
Pour me "reposer" du voyage,un petit tour sur vos blogs où je me rends
compte que j'ai énormément de choses à voir!
Bonnes vacances à celles qui partent et,pour celles qui reviennent ou
qui ne partent pas,à très bientôt sur mon blog pour la dernière ligne
droite des "jeux de l'été".

nicolek 01/08/2008 13:03

l'alsace est une superbe région....bisous   nicole

guish 01/08/2008 12:50

Quelle belle balade et les confitures, hum !!!!! J'ai hâte d'être à demain !

reglisse68 01/08/2008 12:41

Je connais bien Christine Ferber, j'ai déjà exposé  mes broderies depuis 2 ans chez elle quand elle fait "portes ouvertes"  Merci pour le reportage de ma belle régionDEL

dody 01/08/2008 12:04

Ah les merceries... j'ai hate mais je crois que je prefere encore plus les marchand de tissus!merci pour ces ballades!!!!

Zézé 01/08/2008 10:39

Très sympa cette balade en Alsace , au jour le jour!Aujourd'hui tu me fais saliver avec tes confitures!!!.....Et à présent j'ai hâte d'être à demain pour voir les merceries!Bisous.