Cours de cuisine : caille au nougat

Comme vous le savez peut-être, je prends des cours de cuisine environ une fois par mois dans un petit village proche de chez moi... Voir ICI ou LA ou même LA pour celles qui ont manqué les épisodes précédents !

Mardi 24 février, j'ai donc appris à cuisiner les cailles. La recette du cours c'était : caille au nougat. Comme chaque fois, Sophie (c'est notre prof !) nous offre toujours un petit plus : cette fois-ci c'était les "pommes duchesse". Je vais donc vous montrer en photos trois des assiettes qui ont été présentées ce soir là.
D'abord celle de Sophie...

...puis celle de Fabienne...

...et enfin la mienne...

Ce qu'il y a de bien sympathique c'est qu'après le cours nous dégustons ensemble ce que nous avons préparé mais comme il y a abondance de restes, on peut emporter chez nous de quoi faire goûter à nos conjoints et enfants... Je crois qu'ils apprécient !
Une photo supplémentaire ? Celle d'une plaque de pommes duchesse où nous avons essayé plein de formes différentes...

Si vous voulez les recettes, c'est ICI