Poisson lardé et sa purée d'ail

Un délice !
Après mon assiette, je vous montre maintenant celle de mon amie Fabienne...

Une de mes recettes préférées pour cette année de cours de cuisine !
Et, pour tout vous dire, je n'aime pas l'ail... Mais, là, il est d'une grande douceur.
Bref : une recette "qui en jette" et pourtant bien facile à faire.

Et pour finir, l'assiette de Sophie, notre adorable prof...

Au cours nous avons cuit le poisson à la poéle alors que le lendemain, je l'ai cuit en brochettes au barbecue : tout aussi bon !
Attention juste à ne pas faire trop cuire le poisson...

Pour la recette, c'est ICI

Demain, je vous montre notre repas de fin d'année.
Attention : ne pas consulter l'article avant le repas sinon vous risquez de baver sur votre clavier... Et ce ne serait pas très élégant !