Cannelonis aux épinards

Publié le par Hélène2.3

Et oui encore une recette !

J'en ai fait plusieurs fois dernièrement en changeant la garniture...

 

* Faire cuire des épinards surgelés et les presser très fort (quand ils sont froids sinon vous vous brûlerez !)

* Mélanger avec de la ricotta ou de la brousse, c'est la même chose. Ajouter un peu de comté/gruyère/emmental râpé. Saler et poivrer fermement

* Couper des feuilles de lasagnes fraîches en deux. Rouler les après avoir posé un boudin de farce aux épinards au milieu

* Dans un plat à gratin verser un peu de sauce tomate. Je vais faire un peu de pub gratuite : j'adore la sauce tomate préparée par Picard...

* Ranger vos cannelonis un peu serrés dans le plat et verser dessus le reste de la sauce tomate.

* Au four 180° ou 200° pendant 20 minutes

cannellonis

Idées de garnitures : épinard/ricotta+saumon ou épinard/ricotta+champignons hachés ou épinards/ricotta+restes de pot eu feu ou épinards/ricotta+blancs de poulets hachés ou du chou vert blanchi à la place des épinards. Et à mon avis il y a encore trouzemille possibilités !

Publié dans Cuisine

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mémé Christiane 21/01/2013 19:25


AH! non! Après la semaine que je viens de passer à la montagne, plus de pâtes pendant au moins une semaine! Bisou

mémé Christiane 21/01/2013 18:37


Je n'ose même pas te dire combien j'en ai trouvé à mon retour.... Bisou

Simone 21/01/2013 11:32


Bonne idée pour essayer de tromper monsieur qui n'aime pas les lasagnes ... ce sera avec de la sauce maison. Biz et bonne journée.

Nini79 21/01/2013 09:01


J'adore les pâtes sous toutes les formes et les épinards, donc, j'adopte ta recette à tester très vite...


Bises et belle journée.