LE gâteau

Avec mon amie Marie (Vous savez ma complice en couture et aussi tricot...) nous avions trop envie de faire LE gâteau. LE gâteau avec tous les mots compliqués qu'on entend à la télé quand on regarde le meilleur pâtissier par exemple. Glaçage miroir, biscuit Joconde, insert de fruits, pochage saint-honoré, enfin tous ces genres de trucs...

Alors comme nous avions la chance de passer Noël ensemble, ça a été notre défi. Je cite Marie "Faire le gâteau de la Mort qui tue". je ne sais pas exactement ce que ça veut dire mais ça nous a bien fait rigoler en tout cas.

Donc le 24 décembre, j'ai pris un peu d'avance : biscuit Joconde et insert de poires.

Le 25 Marie est arrivée aux aurores et on s'est lancées...

On est trop fières !

Biscuit Joconde + crème aux marrons + insert de poires + Mousse aux marrons + Chantilly au mascarpone et, enfin, décorations en pâte d'amande faites par nous...

Ce n'est peut-être pas grand chose mais quand on a apporté notre gâteau sur la table, pendant un instant, on s'est senties les reines de la pâtisserie. Bon d'accord on est loin des gâteaux de malades qu'on voit à la télé ou dans les revues mais tant pis. Allez le prochain, on fera framboises chocolat on a dit !