cuisine

La semaine dernière, cours de cuisine à Craintilleux : les escargots étaient au programme. Je reconnais que la seule recette d'escargots que j'avais faite jusqu'ici était celle au beurre d'escargots. Délicieuse certes mais pas franchement légère... Donc...

Et oui, les cours de cuisine à Craintilleux ont repris ! Nous nous sommes donc retrouvées, avec Fabienne, en train de préparer un dessert à base de poire. je vous montre puis je vous explique, comme d'hab... Donc nous avons enroulé notre poire d'une longue...

Juste la vue générale... Maintenant les détails ! Plissés de légumes et leur sauce coktail Quenelles au lard : miam !!! J'adore ! D'ailleurs j'en ai refait mercredi à midi... Fleurs de radis (mais les nôtres n'ont pas accepter de s'ouvrir en fleur car...

Un délice ! Après mon assiette, je vous montre maintenant celle de mon amie Fabienne... Une de mes recettes préférées pour cette année de cours de cuisine ! Et, pour tout vous dire, je n'aime pas l'ail... Mais, là, il est d'une grande douceur. Bref :...

Me voici donc de retour ! En effet, même si vous ne vous en êtes pas trop aperçues grâce aux articles programmés sur le quaker, je vous avais abandonnées ces derniers jours. Je dois reconnaître que même si j'ai "fait la maligne" pour cette seconde entorse...

Bon d'accord, je vous ai un peu laissé tomber ce wwek-end mais j'avais "la ronfle limite déprime" après l'entorse de vendredi et je ne tenais pas à vous infliger ma mauvaise humeur... Ca va un peu mieux, j'en ai pris mon parti; et puis de toute façon...

Alors, mettez votre manteau et allez vite dans votre librairie habituelle ou alors précipitez-vous sur un site de librairie internet et achetez ça ! C'est un ordre ! J'avais regardé une recette de ce livre chez une copine (coucou Florence !) pour une...

Voici donc, comme promis hier, la recette de ma confiture ananas/dattes. Que celles qui l'ont demandée en profitent largement. Cliquer donc ICI mesdames les gourmandes... PS : je sais que certains ajoutent un 1/2 verre de rhum juste avant le dernier...

Voici donc les premières confitures de la saison. Chez nous c'est Monsieur qui mange le plus de confiture bien que je ne crache pas dessus non plus... Une de ses préférées est justement celle-ci : ananas/dattes Je reconnais que je préfère nettement les...

Retour en arrière ! J'ai commencé l'autome dernier à assister à des cours de cuisine avec mon amie Fabienne : voir LA (Pastilla) ou LA (Dessert tout chocolat) ou LA (Caille au nougat) ou même LA (Macarons). Donc cette semaine, c'était : mises en bouches,...