cuisine

Les cours de cuisine : suite ! Mardi 24 février, ce fut "caille au nougat" : voir ICI Le jeudi 26 février : cours exceptionnel : les macarons ! Je n'avais jamais fait de macarons et si vous me connaissez un peu vous devez bien vous douter que cela ne...

Comme vous le savez peut-être, je prends des cours de cuisine environ une fois par mois dans un petit village proche de chez moi... Voir ICI ou LA ou même LA pour celles qui ont manqué les épisodes précédents ! Mardi 24 février, j'ai donc appris à cuisiner...

Il faut reconnaître que dans son commentaire du 26/11, Marie a bien raison de demander la recette de l'assiette tout chocolat ! Ce n'était guère malin de ma part de vous faire saliver sans vous donner le moyen d'assouvir votre gourmandise... Je répare...

J'ai donc commencé des cours de cuisine cette année avec mon amie Fabienne...Au premier j'avais tenté (et réussi : ouf) une pastilla marocaine. cette fois ci, nous avons concocté une assiette tout chocolat. Ca peut toujours servir avec Noël qui approche....

Voici donc la recette du tiramishu alsacien présenté ce matin... Pour quatre ou cinq personnes 1 Dans une casserole, faites cuire à couvert et sur feu doux 6 pommes épluchées et taillées en dés avec un zeste de citron, de la cannelle et 2 cuillerées à...

Chez nous, chaque automne, il y a "le" grand repas... DH sort quelques grandes bouteilles souvent achetées pendant l'été et je me mets aux fourneaux ! Cette année, le vin venait d'Alsace, il fallait donc assortir le contenu des assiettes. L'entrée ne...

Je crois vous avoir déjà parlé de Fabienne... J'ai la chance de travailler et d'avoir travailler avec mes trois meilleures amies. L'une est partie à la retraite, la seconde a changé d'école mais il me reste Fabienne ! Et c'est le bonheur Fabienne ! D'une...

Je ne sais pourquoi mais quand je demande ce que je peux apporter comme dessert, on me demande souvent MA tarte au chocolat. Comme je suis dans un jour de bonté, je vais vous donner ma recette ! Elle est "bête comme chou" (J'adore cette expression...)...

Je vous parlais la semaine dernière du livre sur les yaourts maisons que j'utilisais fréquemment. Si vous voulez relire cet article, allez donc voir là... Jusqu'à présent, je faisais seulement des yaourts sucrés mais ce week-end, en avant pour l'aventure...

Un aliment ou un produit que je n'aime pas du tout fruit de la passion et huîtres : beurk ! Mes Trois aliments favoris 1. châtaignes... et marrons glacés 2. pommes de terre sous toutes leurs formes : sautées, en frites, en purée, en gratin, vapeur avec...