cuisine

Fiston et moi, nous adorons la compote. Nous achetons nos pommes en plateaux chez un regroupement de producteurs, à Montbrison. Quand les plateaux arrivent sur leur fin, on les terminent en compote avant d'en acheter deux nouveaux. Cette semaine c'était...

Il y a une vingtaine d'années j'avais une machine à pain mais, quand elle a rendu l'âme, je ne l'ai pas remplacée. Pour tout vous dire j'aime le pain croustillant . Et puisqu'on est dans les confidences, je peux même vous dire que mon pain préféré ce...

Je vous apprends aujourd'hui quelque chose que vous ne savez sûrement pas sur moi : j'adooooore les marrons ! Sous toutes leurs formes ! Quand je me balade sur le Net et que je tombe sur une recette de marrons qui me plaît : j'archive. Je ne vous raconte...

Chaque été je prépare mes provisions de pestos pour l'hiver. Si vous voulez la recette, vous pouvez aller voir ICI Samedi dernier, donc, virée au marché de la Croix-Rousse, à Lyon, où il y a un super marchand de petites herbes. Je ne reviens jamais sans...

Je ne sais pas chez vous mais, chez moi, il reste toujours quelques papillotes abandonnées à la fin de chaque paquet... On mange d'abord celles qui nous plaisent le plus et puis il y a les autres ! Je me suis rappelé un des Noëls du passé où j'avais fait...

1. On choisit le nombre de pommes pour juste entrer dans son plat à four. Si on veut des pommes qui "se tiennent bien", on peut prendre des goldens ou des pinovas. Moi j'aime quand ça fait un peu "compote" alors mes préférées ce sont les chanteclerc ou...

Si j'avais du compter le nombre de fois où cette recette (ou une de ses cousines) a sauvé un repas du soir en mode "flemme" ou un apéritif en mode "improvisé", je crois que j'arriverais à un nombre impressionnant ! Je vous montre la recette d'abord et...

Bon d'accord je ne sais pas si Julie aime les aubergines mais je ne doute pas que, parmi toutes les autres personnes qui liront cet article, il y en aura bien quelques unes qui aiment les aubergines... J'aime les aubergines ! Seul problème : les aubergines...

Ce n'est pas vraiment une recette que je vous présente aujourd'hui mais c'est un "truc" qui va ensoleiller votre automne et votre hiver ! Vous connaissez sans doute le pesto ? Ce mélange de basilic, d'ail, d'huile et même parfois de pignons et de parmesan......

Juste sur le nom de la recette, il n'y a pas de quoi rêver, je vous l'accorde... MAIS c'est la recette hiver ou été, c'est la recette froide ou chaude, c'est la recette "pour moi toute seule" ou "je reçois". En plus c'est d'une facilité désarmante à faire...