cuisine

Pièces de dînette utilisées : les petites cocottes en terre cuite ! Ingrédients : des panais ... et quand on a de l'arthrose aux mains, on coupe ses légumes au hachoir à viandes ! Faire cuire les panais dans de l'eau salée puis les écraser en purée Prendre...

Vous vous souvenez sans doute que pour mon anniversaire, FF m'avait offert de la dinette pour "grande fille"... Sinon vous pouvez aller voir LA ! Il fallait donc bien que je joue à la dinette ! Alors, pendant les vacances de février, j'ai trouvé un couple...

Troisième épisode de ce nouveau cours de cuisine : Papillote de langoustines et rougets aux senteurs Thaï, gratin de rutabaga et mangues Bon alors là, sentiments mitigés ! Il y a des choses que j'ai beaucoup aimé : la sauce au lait de coco ! Mais il y...

Coucou, me revoilà pour parler cuisine et plus précisemment cours de cuisine ! Bon, aucun rapport entre ce cours et celui de Craintilleux : à Cleppé trois recettes au lieu d'une mais on était plutôt "au spectacle". C'était le chef qui faisait et nous,...

...ou pour en finir avec mes cadeaux d'anniversaire ! Et oui, déjà la fin de mon anniversaire (qui était, je vous le rappelle, le 1er février...) : comme quoi c'est bien les fêtes qui durent ! Donc mon amie Fabienne m'a offert pour mon anniversaire un...

Donc, revue de détails : Pâte de coing, généreusement offerte par mon amie Zézé et envoyée avec mon cadeau de Noël (Je vous montre demain !) : ma belle-famille s'est extasiée sur le moelleux de ces pâtes de coing... Heureusement que j'en avais "planqué"...

Comme ceux et cells qui sont fidèles à ce blog le savent bien, je suis gourmande et j'aime cuisiner ! Deux ou trois fois dans l'année j'aime organiser un "grand repas"... Celui qu'on commence à préparer deux jours à l'avance... Cette année Noël se faisait...

La semaine dernière, cours de cuisine à Craintilleux : les escargots étaient au programme. Je reconnais que la seule recette d'escargots que j'avais faite jusqu'ici était celle au beurre d'escargots. Délicieuse certes mais pas franchement légère... Donc...

Et oui, les cours de cuisine à Craintilleux ont repris ! Nous nous sommes donc retrouvées, avec Fabienne, en train de préparer un dessert à base de poire. je vous montre puis je vous explique, comme d'hab... Donc nous avons enroulé notre poire d'une longue...

Juste la vue générale... Maintenant les détails ! Plissés de légumes et leur sauce coktail Quenelles au lard : miam !!! J'adore ! D'ailleurs j'en ai refait mercredi à midi... Fleurs de radis (mais les nôtres n'ont pas accepter de s'ouvrir en fleur car...